Dans le pavillon de 348 m², le Maroc a met en valeur ses techniques culinaires, la richesse et la qualité de ses produits à travers la participation de 15 exposants représentant les secteurs de la pêche, de l’olivier, de la transformation et des produits du terroir.
Le Maroc a participé pour la première fois au Salon de la Gastronomie, à Madrid du 22 au 25 avril, en tant que pays invité.
Considéré comme le plus grand salon des produits gastronomiques et de charcuterie en Europe, l’événement a offert une plateforme de premier plan à la gastronomie marocaine, renforçant ainsi la présence de ses produits haut de gamme sur la scène internationale.
Dans le pavillon de 348 m², le Maroc a met en valeur ses techniques culinaires, la richesse et la qualité de ses produits à travers la participation de 15 exposants représentant les secteurs de la pêche, de l’olivier, de la transformation et des produits du terroir.
Fondé il y a plus de 35 ans, le Madrid Food Salon est la référence incontestée de l’industrie alimentaire européenne, offrant une plateforme unique pour explorer les dernières tendances et innovations du secteur.
Les dernières données sur les échanges bilatéraux dans le secteur agroalimentaire entre le Maroc et l’Espagne montrent des évolutions constantes. A fin novembre 2023, les exportations agricoles du Maroc vers l’Espagne ont atteint 18,6 milliards de dirhams, soit 25% des exportations totales du Maroc dans cette industrie.
En termes de quantité, les exportations agricoles du Maroc vers l’Espagne atteindront 661,2KT en 2023, tandis que les produits agricoles transformés augmenteront significativement de 7% (par rapport à 2021), pour atteindre 130KT.
Les produits de la mer ont également connu une croissance significative de 19 % (par rapport à 2022), avec une production atteignant 163,1 KT.
La participation du Maroc à ce salon vise à renforcer cette dynamique positive en valorisant les produits nationaux à haute valeur ajoutée, favorisant ainsi l’expansion des produits marocains haut de gamme sur le marché européen.
